Menu

8 Ekim 2014 Çarşamba

SÜTLÜ BROKOLİ ÇORBASI

Kışın vazgeçilmezi çorbalardır ve genelde Brokoli de pek sevilmez. Bizim evde de benim dışımda kimse yemediğinden yenilen ve yenilmeyen iki şeyi birleştirerek ilk defa yenilmesini sağladım.
Nefis bir brokoli çorbası tarifi paylaşacağım sizlerle..



Malzemeler


  • 500 gr. Brokoli
  •  1 yemek kaşığı tereyağ ( sıvıyağ da kullanabilirsiniz)
  • 1.5 su bardağı süt
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz 


Hazırlanışı

  • Öncelikle brokolileri çiçeklerine ayrıp,temizleyip suda haşlayın ve rondodan geçirin.
  • Tereyağını bir tencerede eritin ve unu kavurun(topaklanmaması için tel çırpıcı tercih edebilirsiniz)
  • Un kavrulduktan sonra sütü ilave edip,çırpıcı ile karıştırmaya devam edin.
  • Koyu kıvam aldığında rondodan geçirdiğiniz brokolileri ilave edin.
  • Suyu ilave edip karıştırmaya devam edin.Kıvamını isterseniz biraz daha su ekleyerek kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
  • 5-10 dk daha kaynatıp,altını kapatabilirsiniz.
  • Tuz ve istediğiniz baharatları ilave ederek servise hazırlayabilirsiniz.



Afiyet olsun :) 

4 yorum:

  1. Ohh harika tatlim ellerine saglik. Biz de esimle tarif ariyorduk, tam bizlik olmus. Deneyelim en kisa zamanda. ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağol cnm benim,kış geldi sağlığa dikkat etmek gerek ve nihayet brokoli benim dışımda evde yendi.Farklı bir tarifi daha var,istersen brokoliyi haşlarken havuç ve patateste ekleyebilirsin.Bir daha ki sefere ben de öyle deneyeceğim.Şimdiden afiyet olsun size de cnm :)

      Sil
  2. Kışın bende sık sık yaparım bu çorbadan.Elinize saglık..

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık Nihan'cığım..Bizim çocuklar da brokoliyi sadece çorba şeklinde tüketmeyi seviyor..Afiyet şifa olsun.Sevgiler..

    YanıtlaSil

şansınız bu yorumda saklı olabilir !!