Evimizde Yeni Bir Tat ;Karra Siyah Pirinç


#2forallevent etkinliğimiz sayesinde tanıştığım ve tattığım Siyah Pirinç ve faydalarından bahsetmek istiyorum. 


Siyah Pirinç, Besin değeri yüksek, magnezyum ve demir açısından zengin bir lif ve mineral deposuymuş.Eskiden sadece Çin hükümdarları için üretiliyormuş ve dünyada yasak pirinç olarak biliniyormuş.Ülkemizde ise ilk kez Edirne'de Karra Pirinç ilk kez 4 yıl önce Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü'ndeki uzmanlarında desteği ile özel tarlalarda üretilmeye başlanmış.
Beyaz pirinçten daha çok magnezyum ve demir içerdiği için kemik, sinir dokusu, kasların çalışması ve kalp sağlığı konusunda çok faydalı bir gıda özelliğini taşıyor.Siyah Pirinç yiyen kişilerde bağışıklık ve sinir sistemi güçleniyor.
Yapılan araştırmalarda içeriğinde oldukça Lif ve E vitamini barındıran Siyah pirincin ürüne rengini veren ve hücre yenileme, yani antioksidan özelliği kazandıran antosiyaninler açısından çok zengin olduğunu bildiriliyor. 
Siyah pirincin, beyazından diğer farkı da , selüloz yönünden zengin olması. 
Tüm bunlar sebebiyle en yüksek antioksidan değeri olan böğürtlen öncesinde 1 kaşık Siyah Pirinçte daha çok antioksidan özelliği olduğu ve damar hastalıklarına, bazı kanser hastalıklarına etkili olabileceği  ve şeker hastaları için de iyi geldiği belirtiliyor.
Ben de evde Domatesli Siyah Pirinç pilavı tarifini denedim. Yıllardır alışık olduğumuz beyaz pirinçten farklı bir tadı var,kendimin ve ailemin sağlığı için evimin parçası olacak bir lezzet. 
Farklı lezzetleri denemeyi sevenlere tavsiye ederim :)


Tarife BURADAN ulaşabilirsiniz :)
 Hoşunuza gidecek birkaç tarife daha aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz..
Şimdiden Afiyet olsun ::))

Sevgili Rıdvan Ayaz ve Sevgili Eşi Filiz Ayaz'a çok teşekkürler ..




16 yorum:

  1. Çok teşekkür ederiz Şans Böceği. Başarılı çalışmalarınızın artarak devam etmesi dileğiyle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim,tekrar görüşmek dileğiyle.. Sevgiler

      Sil
  2. Merhabalar blog ziyareti etkinliği ile buradayım..
    Siyah fasulyeyi denemiştim ama pirinç denememiştim. Farklı olabilir..
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  3. Çok bilgilendirici bir yazı olmuş teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  4. Yanıtlar
    1. tadı çok farklı,farklıçeşitlerde pişirilerek de güzel tatlar yapılıyor,tavsiye ederim :)

      Sil
  5. tarifini çok gördüm markette birkaç kez gözüme çarptı farklı tatları denemeyi çok severim bilgiler çok aydınlatıcı olmuş,teşekkür ediyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. deneyin bence de ,rica ederim,sevgiler :)

      Sil
  6. Siyah pirinç bende kullanıyorum ve bundan sonra da mutfağımdan eksik etmeyi düşünmüyorum doğrusu…
    Salatalarda da müthiş oluyor…
    Ellerine sağlık sevgiler…

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben de ilk defa denedim,dediğin gibi bir de salata olarak deneyeceğim.. teşekkürler cnm :)

      Sil
  7. Hiç duymamıştım.tşk denemem gerek tşk ve sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. rica ederim,sevgiiler,seveceğinizi düşünüyorum:)

      Sil
  8. Beyaz pirinci hemen hemen hiç kullanmiyorum ben.. Siyahı ise ilk kez duyuyorum :)

    YanıtlaSil
  9. ben de ilk defa denedim cnm farklı bir lezzet,ama evdekilere beyaz pilavdan vazgeçemiyor :)

    YanıtlaSil

şansınız bu yorumda saklı olabilir !!

@şansböceği