Kolay Su Böreği Tarifi


Su böreğini bugüne kadar hiç denememiştim,meğerse ne kadar kolaymış :) Ki ailece çok severiz..Hazır yufka ile yaptığım tarifi sizlerle de paylaşmak istedim.



Malzemelerimiz;
5-6 adet yufka
4 adet yumurta
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su

İçi için;
250 gr peynir (hangi peyniri isterseniz)
Maydanoz

Öncelikle harç için yumurtaları çırpın su ,sıvıyağ ve sütü çırpıyoruz.Yağlanmış  orta boy tepsiye yufkanın birisini kenarlarından taşacak şekilde yayıyoruz.Tepsiniz dikdörtgen yada yuvarlak olabilir.Ben bu kez yuvarlak tepsimi kullandım.
Diğer yufkaları geniç rulolar yaparak 7 cm eninde kesiyoruz.Bu ruloların yarısını  önce harca batırıp sonra tepsiye diğer yufkanın üzerine 1 sıra diziyoruz.

İç harcımızın bir kısmını bu ruloların üzerine serpiyoruz.Ben bol malzemeli severim hep börekleri :) Bu sefer az biile koymuşum... İsteğinize göre siz de malzemeleri arttırabilirsiniz. 


Sonra diğer rulolarıda aynı şekilde harca batırarak iç harcımızın üstüne diziyoruz.Kalan iç harcı da bu ruloların üstüne dağıtıp sıvı harcımızdan üzerine gezdirip kenarlardaki yufkaları üzerine kapatıyoruz. Kalan sıvı harcımızı da tüm yüzeye dağıtıyoruz.
170 c fırında kızarana kadar pişiriyoruz.


Bana anlatılan tarifte iç harcı sadece ilk ruloları koyduktan sonra hepsini tek bir ara kata koyuluyor.Ancak ben daha yoğun iç olmasını istediğim için ilk rulolardan sonra sadece rende kaşar,ikinci rulolardan sonra rende kaşar ve maydonuz karışımı koydum.Evde kolayca uygulayabileceğiniz su böreği tarifi işte bu kadarrrr..
Ben resmini çekene kadar börek bittiği için anca 2 dilimle size gösterebiliyorum :)))

Afiyet olsun..

18 yorum:

  1. Yufkaları kedileri açınca zor diye duymuştum ben de. Ama böyle hazır yufka ile denememiştim. Denemek lazım, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bana da kendim açmak zor geldi ondan hazır yufkadan yaptım :) ama bir ara yufkayı açıp kendim deneyeceğim:D

      Sil
  2. gaza geldim :) çok kolaymış

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gel cnm gel :) ben de artık yufka aldıkça yapacak bir börek çeşid daha bulmuş oldum hem de kolay :) afiyet olsun şimdiden

      Sil
  3. Ellerinize sağlık... denemek gerek, güzel olacağı kesin... :)

    YanıtlaSil
  4. elinize sağlık kolay ve leziz görünüyor :)

    YanıtlaSil
  5. Tarifi sanırım bende deneyeceğim bu sefer, elinize sağlık (:

    YanıtlaSil
  6. Ben bunu yaparım şekerimmmmm :))))

    YanıtlaSil
  7. eline sağlık bebekim afiyet olsun sana :-))

    YanıtlaSil
  8. Su böreği yapmak gerçekten yetenek işi. Ne yapalım bizler de bu şekilde yapar yeriz. Elinize sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. peynirli böreğin her türlüsünü çok severim.. Bunu da deneyeceğim.. Ellerinize sağlık.....

    YanıtlaSil
  10. harika ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  11. Hazır açılmış su böreği yufkası da satılıyor onunla yaptığınızı sandım ama normal yufka ile yapmışsınız herhalde, değişik bir tarif olmuş.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Ellerinize sağlık.İçi hamur olmuyor değilmi.Sevgiler

    YanıtlaSil
  13. Yalnız ben tam anlayamadım önce alta bütün kuru yufka seriyoruz ikinci kata sütlü karışıma batırılan yufka serip onun üzerine mi peynir konuyor kaç katlı bir börek oluyor ve en uste de mi kuru yufka anlamadimm ben :/

    YanıtlaSil
  14. Bayılırım su böreğine. Dışarıda çok yağlı yapıyorlar. Kendin yapmak en iyisi.

    YanıtlaSil
  15. ah ah bizde bizde :) afiyet olsun bende isterim :)))

    YanıtlaSil

şansınız bu yorumda saklı olabilir !!

@şansböceği